Baklava festivalinin sıradaki durağı KKTC olacak

Türkiye'nin dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan Türk baklavası bu yıl Azerbaycan'da tanıtıldı.

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından düzenlenen  Geleneksel Baklava Festivali'nin 13'üncüsü başkent Bakü'de gerçekleşti.

Festivalde baklavanın tanıtımının yanı sıra, katılımcılara yapım süreçleri anlatıldığı ve onlarca çeşit tatlının ikram edildi.

Yoğun katılımın olduğu etkinlikte konuşan BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, festivalin, baklavanın ötesinde çok daha büyük bir mesaj taşıdığını vurgulayarak, "Türkiye ve Azerbaycan, sadece sınırlarla değil, aynı zamanda gönüllerle birbirine bağlı iki dost ve kardeş ülke. Bu festival, hem bu bağı daha da güçlendirmek hem de ortak kültürümüzü tüm dünyaya tanıtmak için eşsiz bir fırsat sunuyor." dedi.

"SIRADA KKTC VAR"

Festivalin bu yıl ilk kez Türkiye sınırları dışında, Bakü'de düzenlendiğini belirten Yıldırım, "Bu, bizim için tarihi bir adım. Çünkü artık bu festival yalnızca geleneksel değil, uluslararası bir nitelik kazanmış durumda. Önümüzdeki yıllarda bu festivali diğer Türk devletlerinde ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde düzenlemeyi hedefliyoruz. Bu, ortak kültür mirasımızı daha geniş coğrafyalara taşımak ve dünyaya duyurmak için çok önemli bir fırsat olacak." ifadelerini kullandı.

60 ÇEŞİT TATLI SERGİLENDİ

Türkiye'den, sektörün önde gelen marka temsilcilerinin de aralarında bulunduğu 100 kişilik heyetin katıldığı festivalde, Türkiye'ye özgü olan ve aralarında fıstıklı, cevizli, midye, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi 60 çeşit tatlı sergilendi. Azerbaycan'dan ise Bakü, Gebele ve Şeki baklavaları başta olmak üzere 10 farklı tatlı çeşidi tanıtıldı. Ziyaretçilere 20 bin dilim baklava dağıtıldı.

Bundan önceki son iki festivalin şampiyon ustalarının da yer aldığı festivalde, katılımcı ustalar hünerlerini sergiledi. Türk baklavasının, üretimden tüketime yolculuğunun anlatıldığı ve sergilendiği festival kapsamında ziyaretçiler lezzet şöleni yaşadı.